Smaken av Norge

Frukost, lunch och middag tillagas inte bara av lokala råvaror av hög kvalitet – allt ingår och serveras à la carte.

Inga bufféer, inga köer – bara den fulla smaken av Norge. Vi växlar mellan fyra unika menyer, utformade för att återspegla de kulinariska traditionerna i den region vi seglar i, vilket innebär nya spännande rätter var och varannan dag.

Regionala menyer
Smaker från fjordarna: ingredienser från de soldränkta bergssluttningarna som kantar fjordarna och från havets djup.

Smaker från polarområdet: på menyn finns Lofotens torsk, norsk torskrom, torkad fisk och hjortron.

Smaker från Arktis: regionens karga landskap och rika marina liv återspeglas i kungskrabba, renkött och andra delikatesser.

Smaker från skärgården: smaka på stapelvaror från Norges maritima arv som klippfisk, sill, hälleflundra och brun krabba.

Den närliggande Myklevik gård använder gödningsmedlet till att odla nya livsmedel åt Norge och fartygen. Det är ett enkelt, naturligt sätt att hjälpa lokala lantbrukare och samtidigt minimera matavfallet.

Restauranger

Havrand restaurang
Välkommen till vårt stora vardagsrum, rogivande och rustikt, med avslappnad restaurangstämning och servering av frukost, lunch och middag.

Havly Café
I caféet ombord bjuder vi på ärlig och enkel mat, nya och gamla traditionsrätter från morgon till kväll.

Hildring – Fine Dining
Intim, klassisk och elegant inramning runt måltiderna som är en hyllning till Norges goda och rena råvaror med världens bästa fisk och skaldjur.